Holešovice mají další důvod, proč sem vyrazit na večeři. A tentokrát v tom hraje hlavní roli pivoSkupina Ambiente otevřela 8. září 2026 v Tusarově ulici druhý Pult. Sourozenec původního podniku V Celnici je větší, gastronomičtější a vedle perfektně načepovaného ležáku staví do centra pozornosti také české hovězí.
Dvanáct píp a celý večer před sebou
Nový Pult najdete na adrese Tusarova 1548/39, Praha 7. Podle Ambiente je koncipovaný jako velký pivní bar, kde hosté mohou strávit celý večer.
Zatímco původní Pult V Celnici je především oslavou českého ležáku, Holešovice dostaly větší prostor a širší nabídku.
Na dvanácti pípách se střídá šest ležáků a šest pivních speciálů. Vedle stálic typu Plzeňského Prazdroje a Budějovického Budvaru se objevují další české pivovary i rotující speciály.
Tentokrát se jde do Pultu také najíst
Výrazně ambicióznější je kuchyně.
Hlavní roli dostalo hovězí maso z českých chovů. Na menu najdete steaky, carpaccio, mletý biftek nebo tatarák, u kterého si lze vybrat variantu podle vyzrálosti masa.
A protože jsme pořád v pivním baru, kuchyně si dovoluje i trochu humoru. Vedle masa se objevují například zapečené brambory tartiflette nebo dezert nazvaný beeramisu.
Právě kombinace dobrého piva a kuchyně, která není jen doprovodem k půllitru, odlišuje nový podnik od klasických pivnic.
Otevření Pultu zároveň zapadá do mnohem větší proměny celé čtvrti. Holešovice se během posledních let staly jednou z nejzajímavějších gastronomických oblastí Prahy a další projekty přibývají.
Holešovice dál posilují gastro scénu
V Holešovické tržnici například Ambiente rozšiřuje své zastoupení o další koncepty a na konec roku 2026 se chystá také otevření velké restaurace BURSA od Zátiší Group. Ta má propojit současnou českou kuchyni, tradici hospody, pečení a vaření na otevřeném ohni.
Pražská gastro mapa se tak znovu posouvá o několik ulic severněji.
ICONIQ TIP
Do Pultu nechoďte s představou „dáme si jedno rychlé“. Koncept Tusarovy je evidentně postavený právě na opaku – dát si pivo, objednat něco malého, pokračovat steakem a nakonec zjistit, co přesně se skrývá pod názvem beeramisu.
A pak možná ještě jedno.
PULT TUSAROVA
Tusarova 1548/39, Praha 7 – Holešovice
Otevřeno denně 15:00–01:00.
Zdroje: Pult / Ambiente · Seznam Zprávy – pražské gastro novinky
