Historie značky Pineider se datuje do roku 1774, kdy Francesco Pineider otevřel svůj první obchod ve slunné Florencii na Piazza della Signoria. Nejdříve se Francesco zaměřil na výrobu a prodej papíru, ručně vyráběného místními řemeslníky a postupně i řemeslníky z Francie a Holandska. Francesco Pineider byl prvním mužem v Itálii, který představil tištěný zdobený papír pro dopisy.