Zlaté listí, chladná rána a chvíle, kdy je nejlepším plánem schovat se do útulné kavárny. Praha má desítky míst, kde si můžete dát dobrou kávu, ale jen některá mají atmosféru, kvůli které se budete chtít vracet. Vybrali jsme osm adres, kde se potkávají domácí dezerty, výběrová káva, historické interiéry a zahrady, které mají na podzim své zvláštní kouzlo.
Podzim je ideální období pro malé městské rituály. Vyrazit na procházku bez pevného cíle, objevit zapadlou uličku, objednat si cappuccino a něco sladkého a nechat čas chvíli plynout vlastním tempem. Právě takové okamžiky dělají z obyčejného odpoledne malý zážitek.
V novém dílu ICONIQ Café Guide jsme se vydali na Letnou, do historických zákoutí Hradčan, do Františkánské zahrady i do kaváren, které stojí za návštěvu už kvůli samotnému interiéru. Čeká vás osm různých míst a osm důvodů, proč si letos na podzim udělat čas na kávu.
01. Alchymista: Pohádková zahrada ukrytá na Letné
Jana Zajíce 7, Praha 7 – Bubeneč / Letná
Kavárna a cukrárna Alchymista je přesně tím typem místa, které potěší každého, kdo má rád trochu romantiky a podniky s osobitou atmosférou. Za nenápadnou adresou se skrývá zahrádka plná zeleně, klidnější tempo a prostředí, které působí jako únik z rušného města. Na podzim tu vynikne všechno, co máme na tomto ročním období rádi: tlumené barvy, padající listí a chuť na něco dobrého k horkému nápoji.
Alchymista se zaměřuje na výběrovou kávu z rodinné pražírny, dorty vlastní výroby a originální nápoje. Jestli máte rádi kavárny, kde se káva přirozeně doplňuje se sladkým dezertem, tady jste správně. Za návštěvu stojí také sousední Muzeum kávy, které připomíná historii kávové kultury.
Co ochutnat: Výběrovou kávu a domácí dort podle aktuální nabídky. Podzimní kombinace cappuccina a čerstvého zákusku je tady sázka na jistotu.
Proč sem vyrazit: Na chvíli klidu, romantickou zahradu a pocit, že jste objevili malý tajný svět uprostřed Prahy.
Web: www.alchymista.cz
02. Kavárna co hledá jméno: Smíchovská adresa s kreativní duší
Stroupežnického 10, Praha 5 – Smíchov
Název, který si zapamatujete, a prostor, ve kterém se dá zůstat mnohem déle, než jste původně plánovali. Kavárna co hledá jméno vznikla v bývalé truhlářské dílně a dnes spojuje výběrovou kávu, domácí dezerty, snídaně i kulturní program. Industriální prostředí doplňuje galerie a dvůr, který v teplejších měsících přitahuje návštěvníky ven; na podzim zase láká především příjemné posezení uvnitř.
Tahle kavárna není jen rychlou zastávkou pro espresso. Je to místo na pomalé ráno, pracovní schůzku i dlouhý rozhovor s kamarádkou. Kávu tu doplňuje nabídka snídaní, ve které najdete třeba vejce Benedikt, francouzský toast nebo jablečné lívance se skořicí, kardamomem a mascarpone. Nabídka se může měnit, proto se vyplatí podívat na aktuální menu.
Co ochutnat: Jablečné lívance nebo francouzský toast, pokud máte chuť na sladší snídani. Milovníci slaných variant mohou sáhnout po vejcích Benedikt.
Proč sem vyrazit: Pro kombinaci výběrové kávy, dobrého jídla a prostoru, který má vlastní charakter a kulturní přesah.
Web: www.kavarnacohledajmeno.cz
03. Iveta Fabešová Café ve Werichově vile: Sladké umění na Kampě
U Sovových mlýnů 501/7, Praha 1 – Malá Strana
Návštěva této kavárny je zážitkem pro všechny smysly. Werichova vila na Kampě má jedinečný genius loci a výhled na Vltavu, ke kterým Iveta Fabešová přidává svět moderní cukrařiny. Výsledkem je místo, kde se potkává historická atmosféra s dezerty, které vypadají jako malé designové objekty.
V nabídce najdete francouzsky inspirovanou cukrařinu, dorty, jemné entremety i další sladké speciality. Vedle dezertů si můžete dopřát také snídani, lehčí brunch nebo odpolední čaj. Pokud si potrpíte na detail, promyšlené chutě a estetiku, kvůli které nejdříve vytáhnete telefon a až potom lžičku, tohle místo by vám nemělo uniknout.
Co ochutnat: Pistáciový entremet, čokoládový flan nebo Pavlovu, pokud budou právě v nabídce. Za pozornost stojí i odpolední čaj s výběrem sladkých a slaných dobrot.
Proč sem vyrazit: Na elegantní kávu s dezertem po procházce Kampou a Malou Stranou. Ideální také pro chvíli, kdy chcete obyčejné setkání proměnit v malou slavnost.
Web: www.ivetafabesova.cz
04. Café Louvre: Klasika, která nestárne
Národní 22, Praha 1 – Nové Město
Některá místa nepodléhají trendům, protože jejich kouzlo stojí na něčem trvalejším. Café Louvre otevřelo své dveře už v roce 1902 a dodnes patří k pražským kavárenským klasikám. Historický interiér, tradiční servis a atmosféra velkokavárny připomínají dobu, kdy se u kávy nejen odpočívalo, ale také diskutovalo o literatuře, umění a společenském dění.
Mezi historické návštěvníky podniku patřili Albert Einstein, Franz Kafka a Karel Čapek. Dnes sem můžete přijít na snídani, oběd, odpolední kávu nebo dezert a vychutnat si prostředí, které má v Praze jen málo konkurentů.
Pokud venku prší a vy hledáte místo, kde se dá schovat na celé odpoledne, Louvre má jednu velkou výhodu: nemusíte spěchat. Objednejte si něco sladkého, otevřete knihu a nechte město chvíli za dveřmi.
Co ochutnat: Klasický Sacher se šlehačkou, teplý jablečný závin s vanilkovou omáčkou nebo některý z domácích dortů. Zajímavou volbou je také tradiční čaj o páté s čajem, sendviči a minidezerty.
Proč sem vyrazit: Pro atmosféru historické Prahy, která je elegantní, živá a stále aktuální.
Web: www.cafelouvre.cz
05. The Monkey Bar: Podzimní brunch v městské džungli
Opletalova 21, Praha 1 – Nové Město
Ne každá kavárenská zastávka musí být o tichu a knize. The Monkey Bar je spíše stylovým místem pro brunch a společenské setkání, kde se městská energie propojuje s neotřelým interiérem, zahrádkou ve vnitrobloku a nápaditým nápojovým lístkem. Je to volba pro chvíle, kdy chcete spojit dobré jídlo s trochu slavnostnější atmosférou.
Brunch si tu můžete dopřát také během pracovního týdne. O víkendech jej doprovází živá hudba, takže se návštěva může snadno protáhnout. Menu nabízí moderní jídla od vajec Benedikt přes avokádový croissant až po francouzský toast. Později během dne přicházejí ke slovu také tapas a originální koktejly.
Co ochutnat: Vejce Benedikt nebo avokádový croissant, případně francouzský toast, pokud dáváte přednost sladšímu brunchi. Nabídka se průběžně mění podle aktuálního menu.
Proč sem vyrazit: Na víkendové setkání s přáteli, brunch s hudbou nebo na odpoledne, které se postupně promění v příjemný večer.
06. Café Truhlárna: Káva v tajné zahradě uprostřed centra
Jungmannovo náměstí 751/19, Praha 1 – Františkánská zahrada
Jen pár kroků od rušných pražských ulic se skrývá místo, kde se ruch centra promění v příjemný šum. Café Truhlárna sídlí v rekonstruovaném objektu bývalé františkánské truhlárny, který je součástí více než šest set let starého klášterního areálu. Zahrádka kavárny plynule navazuje na Františkánskou zahradu, a vytváří tak malou oázu uprostřed města.
Na podzim je to adresa, kterou oceníte po nákupech, návštěvě centra nebo cestě z práce. V teplých dnech si můžete užít zahradu, za chladnějšího počasí se přesunout dovnitř a objednat si kávu s něčím dobrým. Podnik nabízí výběrovou kávu, buchty, koláče, dorty i sendviče.
Co ochutnat: Kávu podle vlastní chuti a některou z buchet či sladkého pečiva, které patří k nabídce podniku.
Proč sem vyrazit: Protože i v samém centru Prahy můžete na chvíli zpomalit, aniž byste museli hledat klid na druhém konci města.
Web: www.cafetruhlarna.cz
07. Vila 63: Vinohradský brunch v prvorepublikové vile
Hradešínská 63, Praha 10 – Vinohrady
Za zelenou brankou na Vinohradech se ukrývá kavárna, která působí, jako by město na chvíli nechala za sebou. Vila 63 sídlí v prvorepublikové vile s vlastní zahradou. Ruch ulic sem doléhá jen vzdáleně a místo láká na dlouhé snídaně, celodenní brunch i klidné posezení u kávy.
Na rozdíl od klasické kavárenské nabídky je zde jídlo plnohodnotnou součástí zážitku. Mezi zajímavé položky menu patří vejce V63, granola s tvarohem a kefírem nebo tiramisu French toast. K tomu si můžete dát výběrovou kávu, čaj nebo matchu. Právě spojení současné gastronomie, zahrady a prvorepublikové architektury dává Vile její osobitý charakter.
Co ochutnat: Tiramisu French toast, pokud máte chuť na sladší snídani, nebo vejce V63 jako slanou variantu. S kávou si můžete dopřát i některý z teplých nápojů, třeba chai latte.
Proč sem vyrazit: Na pomalé víkendové ráno, brunch s přáteli nebo malé městské útočiště, kde se podzimní den nemusí nikam hnát.
Web: www.vila63.cz
08. Kavárna Nový Svět: Hradčanský úkryt pro romantické duše
Nový Svět 2, Praha 1 – Hradčany
Nový Svět patří k nejmalebnějším částem Prahy. Úzké uličky, historické domy a klidnější tempo vytvářejí atmosféru, která je překvapivě vzdálená od hlavních turistických proudů, přestože Pražský hrad leží jen nedaleko. A právě tady se nachází rodinná kavárna, která k návštěvě této čtvrti patří téměř stejně přirozeně jako procházka samotná.
Kavárna Nový Svět láká na výběrovou kávu, domácí sladké dobroty a útulné prostředí. Je ideálním cílem po procházce Hradčany, ale klidně i samostatným důvodem, proč se do této části města vydat. Na rozdíl od rušnějších podniků v centru zde atmosféru tvoří především okolní čtvrť, intimní měřítko a pocit, že jste objevili místo, které si zachovává vlastní rytmus.
Co ochutnat: Výběrovou kávu a domácí zákusek podle aktuální nabídky. Pokud dorazíte dopoledne, podívejte se i na sezonní snídaňové menu.
Proč sem vyrazit: Na romantickou podzimní procházku, kávu v historických kulisách a chvíli, kdy Praha působí téměř jako malé město.
Web: kavarna.novysvet.net
Podzimní Praha chutná nejlépe bez spěchu
Nejlepší kavárenské zážitky často nevznikají podle přesného plánu. Začnou procházkou, která se trochu protáhne, náhodně objevenou uličkou nebo chutí na něco sladkého, a skončí u stolu, od kterého se vám nechce vstávat. A právě to je na podzimu krásné: dovoluje nám zpomalit a věnovat pozornost maličkostem, na které během zbytku roku často nezbývá čas.
Ať už si vyberete zahrádku Alchymisty, cukrářské umění Ivety Fabešové, historickou eleganci Café Louvre nebo brunch ve Vile 63, udělejte si z návštěvy malý rituál. Vezměte s sebou knihu, pozvěte kamarádku nebo vyrazte sami. Někdy je nejlepší společnost právě ta vlastní.
ICONIQ tip: U oblíbených míst se vyplatí před cestou zkontrolovat aktuální otevírací dobu a menu. Některé nabídky se mění podle sezony a podniky mohou mít o víkendech plno. Vyrazte raději s malou časovou rezervou — podzimní kávu je nejlepší si opravdu vychutnat.
Zdroj: Oficiální www kaváren
