Veganství a rostlinná strava už dávno nejsou okrajovým životním stylem. Mezi jejich zastánce patří hollywoodské hvězdy, vrcholoví sportovci i světové hudební ikony. Někteří se pro změnu rozhodli kvůli zvířatům, jiní kvůli zdraví nebo životnímu prostředí. A u některých začal celý příběh jedním velmi silným zážitkem z dětství.
Nejíst maso dnes může znamenat mnoho různých věcí. Někdo je vegan a vynechává všechny živočišné produkty, jiný je vegetarián, další se stravuje převážně rostlinně. Ani slavné osobnosti nejsou v tomto ohledu jedna skupina. Jejich příběhy ale spojuje jedno: vědomé rozhodnutí přemýšlet o tom, co mají na talíři.
1. Pamela Anderson: všechno začalo mrtvým jelenem
Pamela Anderson patří k nejvýraznějším celebritám spojovaným s ochranou zvířat. K vegetariánství se rozhodla už jako dítě a její důvod byl mimořádně silný.
Její otec byl lovec a jednoho dne Pamela našla doma mrtvého jelena. Právě tehdy si podle vlastních slov uvědomila, co vlastně maso znamená. Popsala, že plakala několik dní a že pro ni potom nebylo těžké maso odmítnout. Dokonce přesvědčila svého otce, aby s lovem přestal.
Dnes se označuje za veganku, byť sama s nadsázkou používá výraz „naughty vegan“ a přiznává, že není ve všem stoprocentně striktní. Její vztah k ochraně zvířat ale zdaleka nekončí u jídla – dlouhodobě odmítá kožešiny a vystupuje proti využívání zvířat v módě.
Její důvod: „Když jsem uviděla mrtvého jelena, pochopila jsem, co je maso.“
2. Tobey Maguire: maso mu nikdy příliš nechutnalo
Pro představitele Spider-Mana nebyl přechod k rostlinnému stravování žádnou krátkodobou hollywoodskou dietou. Tobey Maguire je vegetariánem od roku 1992 a v roce 2009 přešel k veganství.
U Maguirea přitom nešlo jen o jeden konkrétní okamžik. Už jako dítě měl k masu velmi komplikovaný vztah. V jednom rozhovoru popsal, že ho nikdy příliš nelákalo a vadila mu jeho struktura, tuk nebo kosti. Později se k jeho rozhodnutí přidaly také etické a environmentální důvody.
Jeho příběh je zajímavý i tím, že rostlinná strava u něj není oddělená od celkového životního stylu. Maguire se dlouhodobě zajímá o původ potravin a dopad našich rozhodnutí na zvířata i životní prostředí.
Jeho důvod: nejprve osobní vztah k masu, později především etika a dopad živočišné výroby.
3. Venus Williams: když se jídlo stalo součástí návratu na kurt
U Venus Williams nebyla hlavním impulzem ochrana zvířat, ale zdraví a sportovní výkon.
Tenisová šampionka byla v roce 2011 diagnostikována se Sjögrenovým syndromem, autoimunitním onemocněním, které jí způsobovalo mimo jiné výraznou únavu. Po zdravotních problémech začala experimentovat s rostlinnou a později raw vegan stravou. Sama uvedla, že chtěla své tělo „zásobovat tím nejlepším možným palivem“ a že jí změna jídelníčku pomohla cítit se lépe a fungovat na kurtu.
Důležitá poznámka: její jídelníček se v průběhu let měnil. Přísně raw vegan režim pro ni nebyl dlouhodobě snadno udržitelný a později zařazovala i vařené potraviny. Proto je přesnější mluvit o rostlinném jídelníčku a období raw vegan stravy než tvrdit, že dnes dodržuje striktní raw vegan režim.
Její důvod: zdraví, energie a snaha co nejlépe fungovat jako profesionální sportovkyně.
4. Sir Paul McCartney: maso kvůli jehňatům
Paul McCartney je jedním z nejslavnějších propagátorů bezmasého stravování. Tady je ale důležité jedno upřesnění: není vegan, ale dlouhodobě vegetarián.
Maso vyřadil v roce 1975 společně se svou tehdejší manželkou Lindou. Impulzem měl být podle dostupných životopisných zdrojů pohled na jehňata na poli v okamžiku, kdy právě jedli jehněčí maso.
Z osobního rozhodnutí se postupně stala celoživotní aktivita. S dcerami Mary a Stellou založil kampaň Meat Free Monday, která upozorňuje na to, že i omezení masa pouze na některé dny může být krokem k šetrnějšímu způsobu stravování.
McCartney svůj postoj dlouhodobě spojuje s ochranou zvířat, životního prostředí i s otázkou globálního využívání zdrojů.
Jeho důvod: „Nechtěl jsem jíst něco, co muselo být zabito kvůli mně.“
5. Joaquin Phoenix: veganem od tří let
Joaquin Phoenix patří mezi nejvýraznější celebrity spojené s veganským aktivismem. Veganem je podle svých dlouhodobých vyjádření od tří let.
Rozhodnutí přišlo v dětství po zážitku při rybaření. Phoenix a jeho sourozenci podle jeho vzpomínek viděli zabíjení ryb a začali se ptát rodičů, odkud vlastně maso pochází. Zážitek pro něj byl natolik silný, že se rozhodl zvířata nejíst.
Jeho veganství se později stalo součástí veřejného aktivismu. Phoenix dlouhodobě podporuje organizace na ochranu zvířat, namluvil dokument Earthlings a veřejně vystupuje proti průmyslovému chovu zvířat. V roce 2020 dokonce pomohl prosadit čistě veganské menu na Zlatých glóbech.
Jeho důvod: soucit se zvířaty a odmítnutí jejich utrpení.
6. Lewis Hamilton: kvůli zvířatům i planetě
Sedminásobný mistr světa Formule 1 Lewis Hamilton přešel k veganství v roce 2017. Rozhodnutí vysvětloval kombinací několika důvodů – od dopadu živočišné výroby na životní prostředí až po zacházení se zvířaty.
Hamilton mluvil také o tom, že mu rostlinná strava pomohla cítit se lépe fyzicky i psychicky. Pro vrcholového sportovce, který funguje pod obrovským fyzickým i psychickým tlakem, je právě otázka energie a regenerace velmi důležitá.
Jeho veganství se postupně stalo součástí jeho veřejného obrazu a širšího zájmu o udržitelnost.
Jeho důvod: „Krutost je hrozná a nechci ji podporovat. Zároveň chci žít zdravěji.“
7. Novak Djokovic: rostlinně kvůli regeneraci
Novak Djokovic je další důkaz, že rostlinná strava nemusí být překážkou vrcholového sportu. Tenisová legenda veřejně mluví o svém plant-based způsobu stravování a spojuje ho především s tím, jak se cítí a jak regeneruje.
V rozhovoru v roce 2020 uvedl, že jí rostlinně a že je to podle něj jeden z důvodů, proč dobře regeneruje. Zároveň řekl, že poté neměl některé alergické problémy, které míval dříve.
U Djokoviće je ale opět přesnější používat výraz plant-based než bezvýhradně „vegan“. Jeho jídelníček a přístup k potravinám se v průběhu let měnily.
Jeho důvod: regenerace, lepší pocit při výkonu a snaha optimalizovat vlastní tělo.
8. Zendaya: „Ne proto, že miluju zeleninu“
Zendaya je vegetariánkou od jedenácti let – a její důvod je podobný jako u Pamely Anderson. Rozhodující nebyla dieta ani touha po štíhlejší postavě, ale zvířata.
Během road tripu s otcem projížděla kolem jatek. Otec jí vysvětlil, co se uvnitř děje, a Zendaya později uvedla, že ji pohled na zvířata čekající na porážku hluboce zasáhl. Následně viděla také dokument Glass Walls a rozhodla se maso přestat jíst.
A má to jeden půvabný háček: Zendaya sama přiznává, že nemá příliš ráda zeleninu. Je tedy vegetariánkou navzdory tomu, nikoli kvůli tomu.
Její důvod: láska ke zvířatům a odmítnutí způsobu, jakým jsou chována a zabíjena.
9. Billie Eilish: „Nechtěla jsem být součástí toho systému“
Billie Eilish byla vychována jako vegetariánka a ve dvanácti letech se stala vegankou. Sama vysvětlila, že rozhodnutí přišlo poté, co se dozvěděla více o zacházení se zvířaty v průmyslovém potravinovém systému.
Její vztah k veganství ale nezůstal jen u osobního jídelníčku. Billie pravidelně mluví o právech zvířat a využívá svůj obrovský dosah k propagaci rostlinného stravování a udržitelnějšího způsobu života.
Její koncertní turné navíc ukázalo, že plant-based stravování nemusí být jen osobní volbou interpreta – může se stát součástí fungování celého velkého projektu. Na jejích koncertech byly během turné dostupné rostlinné možnosti a součástí strategie byla také řada dalších ekologických opatření.
Její důvod: nechtěla podporovat systém, který podle ní způsobuje utrpení zvířat.
10. Moby: veganství jako otázka empatie
Moby patří mezi celebrity, které o veganství nemluví jako o módním trendu, ale jako o součásti vlastní životní filozofie.
Veganem je více než tři desetiletí a dlouhodobě se věnuje ochraně zvířat. Ve své přednášce Why I’m a Vegan vysvětloval, že jeho rozhodnutí vychází především z hlubokého vztahu ke zvířatům, ale také z obav o zdraví lidí a planety.
Moby je přesvědčen, že pokud máme možnost vybrat si mezi něčím, co způsobuje utrpení zvířat, a alternativou, která ho nezpůsobuje, měli bychom podle něj zvolit druhou možnost. Jeho veganství se proto stalo přirozenou součástí jeho aktivismu.
Jeho důvod: láska ke zvířatům, jejich utrpení, životní prostředí a zdraví.
11. Ricky Gervais: z vegetariána se stal vegan
Ricky Gervais se dlouhodobě věnuje ochraně zvířat a několik let se stravoval bez masa. K veganství přešel postupně a v roce 2022 ho veřejně potvrdil během vystoupení v The Tonight Show with Jimmy Fallon.
Sám přitom dříve vysvětloval, že jeho přístup nebyl založený na snaze někoho poučovat. Říkal, že nechce lidem vnucovat absolutní pravidla a že pro něj bylo důležité především postupně omezovat živočišné produkty.
Jeho aktivismus je výrazný hlavně v oblasti ochrany zvířat. Podporuje kampaně proti krutému zacházení se zvířaty a využívá svůj typický černý humor k tomu, aby na jejich situaci upozorňoval.
Jeho důvod: etika a odmítnutí zbytečného utrpení zvířat.
12. Natalie Portman: život jako hodnota
Natalie Portman je dlouholetou zastánkyní ochrany zvířat a veganství. Vegetariánkou se stala už v dětství a později přešla k veganství. Významnou roli v jejím rozhodnutí sehrálo také čtení knihy Eating Animals od Jonathana Safrana Foera.
Právě téma průmyslového chovu zvířat ji přivedlo k dokumentu Eating Animals, který sama produkovala a namluvila. Film se zabývá mimo jiné dopadem průmyslového zemědělství na zvířata, životní prostředí i lidskou společnost.
Portman svůj přístup k jídlu vysvětluje poměrně jednoduše: několikrát denně se rozhoduje podle toho, co považuje za důležité. A jednou z těch hodnot je pro ni respekt k životu.
Její důvod: ochrana zvířat, životního prostředí a vědomé rozhodování o tom, co podporujeme vlastní spotřebou.
Co mají společného?
Důvody jsou překvapivě různorodé. Pamela Anderson, Joaquin Phoenix, Zendaya nebo Billie Eilish mluví především o zvířatech. Venus Williams a Novak Djokovic řeší hlavně výkon, regeneraci a vlastní pocit z jídla. Lewis Hamilton, Paul McCartney a Moby spojují rostlinnou stravu také s životním prostředím.
A právě v tom je možná nejzajímavější část celého trendu.
Veganství už totiž není jedna přesně definovaná cesta. Pro někoho je to etické rozhodnutí, pro jiného zdravotní experiment, další v něm vidí způsob, jak snížit svou ekologickou stopu. A někdo začne jednoduše tím, že vynechá maso jeden den v týdnu.
Nejde tedy jen o to, co slavní lidé jedí. Zajímavější je, proč se tak rozhodli.
A jejich příběhy ukazují, že cesta k rostlinné stravě může začít velmi různě – od jednoho mrtvého jelena přes návštěvu jatek až po snahu zvládnout náročnější trénink. Společným jmenovatelem ale zůstává větší pozornost tomu, co jíme, odkud to pochází a jaké důsledky naše volba má.
