vaření

Treska s brambůrkami grenaille ovoněná kaparami a sušenými rajčaty

Treska patří mezi nejoblíbenější mořské ryby. Je téměř bez kostí, není náročná na přípravu a chuťově nikdy nezklame. Zkuste si však tuto rybu tentokrát vychutnat s aromatickými kaparami, voňavu šalotkou, sušenými rajčaty ovoněnými Středozemím mořem a drobnými brambůrkami grenaille.  Přinášíme vám jedinečný chuťový zážitek, který naší redakci exkluzivně poskytl šéfkuchař restaurace pětihvězdičkového resortu Chateau Mcely Jan Štěrba. 

Superpotraviny, které máme doma a nevíme o nich

Acaí, chia, baobab, lucuma, nebo třeba camu camu bobule patří na žebříček top super potravin. Samozřejmě mají vysoké množství prospěšných látek, vitamínů a minerálů, ale jsou také trendy potravinami. To s sebou ale také nese fakt, že nejsou dostupné každému a rozhodně nestojí pár korun. Označení superfoods nese ale spoustu dalších potravin. Dost možná o nich ani ještě nevíte a většinu z nich máte i doma. O jaké „obyčejné“ zázraky se jedná?

Grilování bez masa? Jde to!

Už jste obsadili veřejný gril ve vašem nejbližším parku, vnitrobloku, zahradě nebo vás čeká grilovačka na chalupě? Zkuste tyhle odlehčené grilovací tipy, ať už jste se vydali na cestu vegetariánství, snažíte se jíst zdravěji, nebo vás prostě grilovat steaky už nebaví!