Bezlepková mánie již pomalu upadá (samozřejmě ne pro celiaky), a tak se na výslunní opět dostává tradiční potravina – chléb. Proto se také s každým rokem zvyšuje počet míst, kde pečou neošizený produkt bez aditiv, které mají za úkol zakrýt, že kvalitní surovinu onen chléb neviděl ani zdálky. Pečivo z pekáren doporučených níže vám dovolí zapomenout na gumovou Šumavu ze supermarketu, kterou jste koupili cestou z práce, protože nikde jinde už neměli otevřeno. V hlavní roli: kvásek a poctivý pekař.