Některá místa si zapamatujete podle chuti, jiná podle atmosféry. Linka – Creperie a Bistro na náměstí Jiřího z Poděbrad se snaží spojit obojí. Nabízí sladké i slané palačinky, snídaně a kávu, ale také interiér, který si zaslouží víc než jen rychlou fotografii do telefonu.
V pražských Vinohradech není nouze o kavárny a bistra. Přesto se občas objeví podnik, který zaujme ještě dřív, než otevřete jídelní lístek. Linka – Creperie a Bistro na náměstí Jiřího z Poděbrad je přesně ten typ místa, kde se pozornost nemusí soustředit jen na talíř. Výrazný, osobitý interiér tu vytváří důvod zpomalit, rozhlédnout se a chvíli nikam nespěchat.
Podle návštěvnických ohlasů patří k charakteru podniku také ručně malované výtvarné motivy. Právě ty dodávají prostoru osobitost a odlišují ho od interiérů, které působí jako přesná kopie aktuálního kavárenského trendu. Pokud máte rádi místa s vlastním rukopisem, tady se vyplatí zvednout oči od stolu.
Interiér, který si žádá vlastní pozornost
V době, kdy se řada podniků snaží zaujmout dokonale sladěným minimalismem, může být příjemným překvapením prostor, který sází na výtvarnost a detaily. Linka podle návštěvnických recenzí zaujala právě proměnou interiéru a jeho osobitou atmosférou. Jedna z recenzí zmiňuje také novou majitelku a výtvarnici.
A právě v tom může být kouzlo podobných míst: interiér není jen neutrální kulisou k jídlu, ale součástí celého zážitku. Člověk si všímá jednotlivých obrazů, barev a drobností, které by při rychlé návštěvě snadno přehlédl.
Tip ICONIQ: Nespěchejte. Vyberte si stůl, objednejte si něco dobrého a dopřejte si chvíli, kdy nemusíte dělat nic jiného než se dívat kolem sebe.
Co si dát? Sladkou klasiku i slanou palačinku
Hlavní roli v nabídce hrají palačinky ve sladkých i slaných variantách. Online menu ukazuje, že nejde jen o jednoduchou kombinaci těsta a marmelády. Vedle tradičních chutí nabízí i nápaditější spojení surovin.
Sladká tečka: borůvková se žahourem
Pokud dáváte přednost dezertům, které nestaví pouze na čokoládě, stojí za pozornost borůvková palačinka se žahourem. Podle online menu ji doplňuje sladká borůvková omáčka z borůvek, cukru a smetany a šlehačka. Právě tu doporučuje také návštěvnický tip, který nás k podniku přivedl.
V nabídce najdete rovněž malinovou palačinku s domácím Pribináčkem a malinami, variantu s karamelizovanými jablky, skořicí a rozinkami nebo kombinaci banánu a mléčné čokolády. Pro milovníky výrazně sladkých dezertů je tu také palačinka inspirovaná Kinder Bueno s domácím krémem a čokoládovou ganache.
Když chcete něco slaného
Linka myslí i na ty, kteří si pod palačinkou nepředstavují dezert. Mezi slanými variantami najdete například:
- Mozzarellu s domácím špenátovo-bazalkovým pestem, sušenými rajčaty a slunečnicovými semínky.
- Kozí sýr s karamelizovanými hruškami, vlašskými ořechy a crème fraîche.
- Parmskou šunku a sýr Gran Moravia, doplněné rukolou a crème fraîche.
- Pečené papriky s fetou nebo klasiku v podobě šunky a sýra.
Právě slané kombinace mohou být dobrou volbou pro pozdní snídani nebo lehčí oběd. K palačinkám se podle nabídky podávají také malé salátky.
Nejen palačinky: snídaně, káva a něco navíc
Pokud nemáte chuť na palačinku, nabídka zahrnuje i snídaňová jídla. Objednat si můžete například shakshuku ze dvou vajec s koriandrem, petrželkou a opečeným kváskovým chlebem, míchaná vejce nebo granolu s řeckým jogurtem, ořechy, semínky a ovocným přelivem.
Na doplnění se hodí espresso, cappuccino, flat white nebo caffè latte. V nabídce jsou také domácí limonády v ovocných variantách a další teplé nápoje. Konkrétní sortiment i ceny se mohou měnit, proto je před návštěvou dobré zkontrolovat aktuální menu.
Proč se do Linky vydat?
Linka může být příjemnou zastávkou při procházce Vinohrady, místem pro víkendovou snídani i nenuceným setkáním u kávy. Její předností je kombinace konkrétního gastronomického lákadla a interiéru, který podle návštěvnických ohlasů nezůstává bez povšimnutí.
Není potřeba plánovat velkou gastronomickou výpravu. Někdy stačí dobrá palačinka, káva a prostředí, ve kterém si všimnete něčeho nového i při druhém pohledu.
Verdikt ICONIQ
Linka je tip pro ty, kteří při výběru bistra nehledají jen dobré jídlo, ale i místo s osobností. Vyrazte sem na borůvkovou palačinku, vyzkoušejte některou ze slaných variant a nechte si čas také na samotný interiér. Protože někdy je právě atmosféra tím důvodem, proč se na stejné místo chcete vrátit.
Praktické informace
Linka – Creperie a Bistro
- Adresa: náměstí Jiřího z Poděbrad 873/15, Praha 3 – Vinohrady
- Co ochutnat: borůvkovou palačinku se žahourem, slané palačinky, shakshuku nebo snídaňová jídla
- Telefon: +420 222 984 017
- Online menu: Linka na Woltu
- Profil podniku: Facebook – Linka, Creperie a Bistro
Před návštěvou si ověřte aktuální otevírací dobu a nabídku na profilu podniku nebo v online menu.
