Tacos, domácí guacamole, ceviche, mezcal, margarita s chilli solí i vůně čerstvě upečených tortill. Mexická gastronomie zažívá v Praze obrovský boom a dávno už nejde jen o tex-mex klasiky nebo rychlá burrita do ruky. Do české metropole dorazily restaurace, které si zakládají na autentických receptech, kvalitních surovinách i atmosféře připomínající Mexico City, Oaxaca nebo pobřeží Yucatánu.
ICONIQ vybral pět podniků, které stojí za návštěvu – ať už plánujete večer s přáteli, romantické rande nebo gurmánský víkend.
Královna mexické gastronomie v Praze: Las Adelitas (Americká)
Web: www.lasadelitas.cz
Pokud existuje restaurace, která definovala mexickou scénu v Praze, jsou to právě Las Adelitas. Za podnikem stojí mexičtí majitelé a kuchaři, kteří do Česka přinesli autentické recepty i kulturu. Nechybí tacos al pastor, enchiladas, quesadillas ani výborné margaritas, které patří k nejvyhlášenějším ve městě. Restaurace je známá také živou atmosférou a pravidelnými tematickými večery.
Je to přesně ten typ místa, kam přijdete na večeři a odcházíte až po několika hodinách s mezcalem v ruce.
Agave Restaurant – moderní Mexiko v srdci Starého Města
Jen pár kroků od Staroměstského náměstí najdete elegantní restauraci Agave, která spojuje tradiční mexické recepty s moderní gastronomií.
Podnik je známý perfektně připravenými koktejly, kvalitními surovinami a stylovým interiérem. Kromě tacos doporučujeme vyzkoušet ceviche, grilované speciality nebo některou z jejich originálních margaritas.
Agave patří mezi oblíbená místa nejen turistů, ale i místních foodies.
Alebrijes – barevné Mexiko na Malé Straně
Web: www.alebrijescocinamexicana.com
Jen několik minut od Karlova mostu se ukrývá restaurace Alebrijes, která vás přenese přímo do Mexika. Barevný interiér, autentické dekorace a tradiční recepty vytvářejí jedinečný zážitek.
Místní kuchaři připravují pokrmy podle původních mexických receptur a nechybí ani široký výběr tequil a mezcalů. Ideální místo pro romantickou večeři nebo večer s přáteli.
MEXICKÁ Holešovice – moderní gastronomický hit
Jedna z nejdiskutovanějších nových restaurací posledních let. MEXICKÁ Holešovice spojuje tradiční mexické chutě s moderním přístupem k gastronomii.
Kromě tacos zde najdete ceviche, aguachile, speciality z grilu nebo originální dezerty. Stylový interiér a důraz na kvalitní suroviny z ní dělají jednu z nejzajímavějších gastronomických adres současné Prahy.
Barabizna Zbraslav – mexická oáza za centrem
Web: www.barabizna.cz
Pokud hledáte místo mimo turistický ruch centra, zamiřte na Zbraslav. Barabizna nabízí příjemnou atmosféru, krásnou zahrádku a menu inspirované mexickou kuchyní.
Je ideálním cílem pro víkendový oběd, rodinné setkání nebo letní posezení s koktejlem v ruce. Díky kombinaci kvalitní gastronomie a klidnější lokality si získala velmi věrnou klientelu.
Co si v mexické restauraci objednat?
Pokud chcete ochutnat Mexiko autenticky, vynechte nachos jako hlavní jídlo a sáhněte po klasice:
- tacos al pastor
- birria tacos
- ceviche
- aguachile
- quesabirria
- mole poblano
- churros s čokoládou
- mezcal nebo kvalitní margarita
Právě tyto speciality dnes najdete v nejlepších mexických restauracích v Praze stále častěji a dokazují, že mexická gastronomie patří mezi nejzajímavější kuchyně současnosti.Barabizna Zbraslav – mexická oáza za centremBarabizna Zbraslav – mexická oáza za centrem
Ať už zamíříte na Vinohrady, do Holešovic nebo na Zbraslav, jedno je jisté: Praha dnes nabízí mexickou scénu, která by ještě před několika lety působila téměř neuvěřitelně.
