Zapomeňte na obyčejnou vanilku z mrazáku. Praha dnes nabízí zmrzlinářství, která by obstála i v italské Bologni. Řemeslné gelato, sezónní sorbety, nečekané kombinace chutí i ikonické podniky, před nimiž se stojí fronty. Vybrali jsme místa, kde se vyplatí zastavit – ať už míříte do centra, na Letnou nebo na Náplavku.
Léto v Praze má svou neodolatelnou chuť. Voní po čerstvě upečených vaflích, pistáciích ze Sicílie, sladkých jahodách i citronových sorbetech. Zmrzlina už dávno není jen rychlé osvěžení během horkého dne. Stala se malým gastronomickým zážitkem a řada pražských zmrzlinářů dnes pracuje s prvotřídními surovinami, lokálním ovocem i autentickými italskými recepturami. Pokud hledáte nejlepší adresy, kam letos vyrazit, tady je náš výběr.
Crème de la Crème – legenda českého gelata
Jestli existuje místo, které se pravidelně objevuje na seznamu nejlepších zmrzlináren v Praze, pak je to právě Crème de la Crème. Podnik proslul poctivým italským gelem bez zbytečných umělých přísad a každý rok přichází s limitovanými sezónními příchutěmi. Vedle klasické pistácie nebo čokolády stojí za ochutnání například jogurtové či ovocné speciality.
Angelato – když chcete ochutnat něco nečekaného
Angelato si vybudovalo pověst díky odvážným kombinacím. Vedle tradičních chutí zde můžete narazit na parmazán s vlašskými ořechy, levanduli, rebarboru nebo bazalku. Sorbety se vyrábějí ze sezónního ovoce a nabídka se pravidelně mění podle aktuální sklizně.
PURO Gelato – italská klasika s moderním přístupem
Milovníci jemného gelata nedají dopustit ani na PURO Gelato. Pobočky najdete na několika místech Prahy a každá nabízí široký výběr smetanových i veganských variant. Oblíbenou zastávkou je především Výtoň, odkud můžete se zmrzlinou vyrazit na procházku podél Vltavy.
Amato – chuť Itálie v srdci Prahy
Amato sází na tradiční výrobu podle italských receptur. Krémová textura, kvalitní mléko a pečlivě vybrané suroviny dělají z jejich pistáciové nebo lískové zmrzliny sázku na jistotu. Pobočky najdete v centru i na Letné.
Cukrář Skála – dezert ve zmrzlinové podobě
Lukáš Skála patří mezi nejuznávanější české cukráře a jeho zmrzliny nejsou výjimkou. Často připomínají luxusní dezerty – od vanilky s pravou bourbon vanilkou až po sofistikované sezónní kombinace.
Filipovo Gelato – prémiová kvalita
Pokud hledáte opravdu intenzivní chuť, zamiřte sem. Filipovo Gelato si zakládá na kvalitních surovinách a minimálním množství vzduchu v gelatu, díky čemuž je výsledná konzistence mimořádně krémová.
Vanille – malý poklad na Vinohradech
Rodinné zmrzlinářství poblíž náměstí Míru láká nejen na poctivou zmrzlinu, ale i na skvělé zákusky. Ideální zastávka během letní procházky Vinohrady.
Zmrzlinář – poctivá česká výroba
Bez chemie, bez kompromisů. Přesně tak svou filozofii prezentuje Zmrzlinář. Nabízí klasické příchutě i originální sezónní novinky připravované z čerstvých surovin.
Grom Gelato – italský originál
Značka pocházející z Itálie přinesla do Prahy autentické gelato připravované podle tradičních receptur. Skvělé místo pro všechny, kteří chtějí ochutnat skutečně italský styl.
Parlor Café – hit sociálních sítí
Nejde jen o zmrzlinu. Zdejší specialitou jsou takzvané parlorky – cookies plněné řemeslnou zmrzlinou, které vypadají stejně dobře jako chutnají. Ideální tip pro milovníky instagramových fotek i sladkých dezertů.
Zmrzlinárna Braník – ideální zastávka u vody
Poctivá řemeslná výroba, příjemná atmosféra a možnost spojit zmrzlinu s procházkou podél Vltavy. Skvělý tip pro letní odpoledne mimo centrum.
Amorino – růže z gelata
Pokud hledáte nejen chuťový, ale i vizuální zážitek, Amorino vás nezklame. Každý kornout připomíná rozkvetlou růži a je téměř škoda jej sníst.
Co letos frčí?
Letošní sezóně dominují kvalitní pistácie ze Sicílie, svěží citrusové sorbety, jogurtové příchutě, ale také méně tradiční kombinace jako bazalka, olivový olej, levandule nebo parmazán. Stále větší oblibě se těší také veganské zmrzliny připravované z kokosového či ovesného základu a dezerty inspirované italskou cukrařinou.
Kam na nejlepší zmrzlinu v Praze? Přehled adres
ICONIQ tip
| Zmrzlinárna | Specialita | Web |
|---|---|---|
| Crème de la Crème | Italské gelato, sezónní příchutě | www.cremedelacreme.cz |
| Angelato | Originální kombinace chutí, sorbety | www.angelato.cz |
| PURO Gelato | Řemeslné gelato, veganské varianty | https://purogelato.cz |
| Amato Gelateria | Pravé italské gelato | www.gelateriaamato.cz |
| Cukrář Skála | Luxusní dezerty a zmrzlina | www.cukrarskala.cz |
| Filipovo Gelato | Prémiové gelato z kvalitních surovin | https://filipovogelato.cz |
| Vanille | Domácí zmrzlina a francouzské dezerty | www.vanille.cz |
| Zmrzlinář | Česká řemeslná výroba | Zmrzlinář |
| GROM | Originální italské gelato | www.grommanes.cz |
| Parlor Café | Cookies se zmrzlinou, speciality | www.parlor.cz |
| Zmrzlinárna Braník | Domácí zmrzlina | www.zmrzlinarna.com |
| Amorino | Gelato servírované ve tvaru růže | https://www.amorino.com |
Vydejte se na zmrzlinový roadtrip po Praze. Začněte dopoledne na Národní třídě v Crème de la Crème, pokračujte přes Staré Město do Amorina, odpoledne se zastavte na Letné v Amatu a den zakončete na Výtoni s gelatem v ruce při západu slunce nad Vltavou. Někdy totiž není potřeba cestovat do Itálie – stačí si správně naplánovat den v Praze.
