Horká čokoláda s marshmallow
Potřebujete:
100 g hořké čokolády
400 ml mléka
1 sáček vanilkového cukru
200 ml smetany na vaření
na ozdobu:
čokoláda
skořice
marshmallow
Postup:
Čokoládu nakrájejte na kousky. Mléko smíchejte se smetanou přiveďte k varu, přidejte čokoládu a vanilkový cukr. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Pak vše vyšlehejte do pěny. Nalijte do hrníčků a ozdobte.
Poctivé lívance
Potřebujete:
1 lžíce másla
20 g droždí
špetka soli
300 g polohrubé mouky
1 lžíce cukru
2 vajíčka
500 ml mléka
olej na smažení
na ozdobu:
ovoce
tvaroh
javorový sirup
Postup:
Umíchejte kvásek z půl šálku vlažného oslazeného mléka, lžičky mouky a droždí a nechte ho vzejít. Zbylé mléko smíchejte s vejci, zahustěte moukou, přidejte špetku soli a lžíci rozpuštěného másla. Vmíchejte kvásek a umíchejte řídké těsto. Nechte v teple vykynout půl až třičtvrtě hodiny. V lívanečníku usmažte lívance, ozdobte.
Crêpes Suzette
Potřebujete:
Na těsto:
250 ml polotučného mléka
140 g hladké mouky
2 vejce
špetka soli
máslo na smažení
Na pomerančovou omáčku:
2 pomeranče
máslo
cukr
pomerančový likér
Postup:
Připravte si těsto na palačinky a dejte ho na 20 minut do lednice. Zatím si připravte pomerančovou omáčku. Pomeranče oloupejte a kůru nakrájejte na tenké nudličky. V pánvi nechte rozpustit máslo, zasypte cukrem a počkejte, až se vytvoří karamel. Zalijte šťávou ze dvou pomerančů, přidejte nakrájenou kůru a nechte povařit. Nakonec přidejte kapku lkéru. Palačinky usmažte na másle a vložte je do pánve s pomerančovou omáčkou. Nechte ještě minutku na poltně a podávejte.
Foto: Pinterest
